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宋美龄106岁脸上无斑、无皱纹,长寿的秘诀都在这里!

今天我们要来谈一谈宋美龄(1897年3月4日-2003年),不仅仅是她作为蒋介石夫人,也不是因为她在琴棋书画等文学、文艺上的造诣。而是来谈一谈宋美龄的长寿。宋美龄有着106岁的高寿,这不仅在以前很少见,在近现代也是很少见的。更为神奇的是,直到宋美龄寿终正寝时,不但面部皮肤上没有出现老人斑,并且头发找不到非常明显的白头发,脸部没有非常明显的皱纹,牙齿洁白坚硬。

探究她的养生秘诀,其中不可不谈到一款有名的粥:美龄粥。相传民国时代,宋美玲女士有一日食欲不佳,许多郎中束手无策,府上的大厨听闻后,用粳米、山药和豆浆熬了一锅粥,意想不到是,宋美玲女士吃完之后胃口大开,食欲大振,这道美食也成了宋美龄女士的最爱,之后这道营养食谱广为流传来到民间,就有了美龄粥,因此说美龄粥,不仅仅是一款归因于宋美龄而出名的粥品,也是当之无愧的“美龄”粥!。

接下来我就给大家谈一谈如何做出大厨级的美龄粥!

原料:

豆浆800mL、水250mL、长糯米80g、粳米40g、铁棍山药200g、枸杞少许、冰糖适量。

做法:

首先我们将糯米和粳米泡发,我们将糯米和粳米按照二比一的比例取米、混合。然后洗净,放到凉水里泡发两个小时以上。

泡好后,准备一个蒸锅,大火将洗净切段的山药放入蒸锅蒸熟,待到蒸至绵软即可。取出,放到案板上,待到山药放凉在不烫手,用削皮刀刮去外皮,捣碎成泥状。

接下来就可以准备煮粥了,首先在锅中倒入适量的豆浆和凉水,我们用中火把豆浆和水煮沸,然后倒入早已经泡好的粥米,拌和均匀。

等锅中的粥再次煮至沸腾,加进捣烂的铁棍山药泥。随后调转成文火熬制约二十分钟,特别需要注意的是,必须时不时的保持同一个方向、顺时针搅拌。等到粥熬到变得浓稠时,就可以放进适量的冰糖了。

我们再稍煮一会儿即可出锅。最后撒上泡发的枸杞点缀。清香的美龄粥就做好了。特别提醒:

在做这款粥的时候,我们更多的是选用粳米和糯米两种米,这是因为粳米在大米中是最适合熬粥的,它煮出来的粥非常的顺滑,又不失嚼劲。在糯米的选择上来说,长糯米相比于圆糯米,他的糯性更足,如果你想要熬出的粥更粘稠的话,我们可以在选择的时候把长糯米的比例提上来。在山药的选择上,我建议大家选用的是铁棍山药,在蒸熟之后,他的粉性和水性更足。因为我们用的豆浆是自己磨的,非常的天然,没有糖,如果大家直接购买甜豆浆的话,那要注意之后在煮粥的时候,把冰糖的比例降下来。豆浆特别容易溢锅,所以煮粥的时候要守着锅,同时可以顺时针搅拌轴,一来可以防止粘底,二来可以让粥更顺滑。

版权声明:宋美龄106岁脸上无斑、无皱纹,长寿的秘诀都在这里!由书生半卷提供,版权归原作者所有。

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