最新文章专题视频专题关键字专题TAG最新视频文章

正在播放相关视频:黄花鱼的做法

发糕大家都吃过吧?但是紫薯馅你不一定吃过,学会回家试着自己做

吃遍天下美食,体会百味人生,大家好,我是太子,今天小编给大家带来的是一道特别香甜的饭后小甜点—紫薯发糕,相信很多朋友都吃过发糕,不过我们一般吃的发糕都是糯米发糕或者是南瓜发糕,今天小编给大家介绍一下紫薯发糕是怎么做的,其实发糕做起来很简单,而且既可以当零食又可以当主食,特别的软糯香甜,小孩子特别喜欢吃。

紫薯发糕

准备食材

主料:紫薯,淀粉

辅料:白糖,蜂蜜,酵母,小苏打

制作过程

首先我们准备一个紫薯,去皮之后把它切成片,因为紫薯中含有非常多的蛋白质和维生素,而且脂肪的含量特别低,所以很多减肥人群或者是健身的人群都在当做当做主食吃,其实紫薯对于减肥的效果还是很明显的,因为紫薯中含有氨基酸,是特别容易被人体吸收的,而且研究表明,紫薯中还有抗癌的作用,所以老人和小孩多吃一点红薯还是很有好处的。而且发糕本身也很容易消化,所以身体不舒服的时候吃这个也是有益处的。

我们把紫薯切成片状,然后将切好的紫薯上蒸锅,先用旺火把它蒸15分钟,这一步主要是为了先把紫薯煮熟,因为没有煮熟的紫薯是不可以吃的,因为紫薯中含有很多淀粉,如果不蒸熟的话淀粉粒不经高温是难以消化的,吃了很容易身体不舒服。

蒸好之后我们把紫薯倒入一个大容器中,用木勺子先把它碾碎,这个时候紫薯已经熟透了,一般蒸15分钟都会熟的,这里蒸的稍微时间长一点也没有事,然后我们把紫薯捣成泥,尽量捣的细一点,这样我们一会蒸发糕的时候吃起来口感会更加的绵软更加细腻。

然后我们在碾碎的紫薯里面加入250克面粉,加入两颗酵母,再来一点小苏打,大家如果没有小苏打不放,这里的小苏打主要就是发酵的作用,放进小苏打之后发酵的会更加快一点。

然后我们放入白糖三勺,如果喜欢吃的甜一点的可以多放一点,或者直接放蜂蜜也是可以的。然后我们用勺子先把它搅拌均匀接下来加入少许的水,水一定要少量多次的加,不能一次加太多灭弧,差不多调成这个样子就可以了。

下面用保鲜膜把它盖起来,常温醒发两个小时即可,面糊已经醒发至原来的两倍大小的时候我们就可以拿出来了,这个时候我们可以看到面糊上有很多气泡了,然后我们把它拿上蒸锅。

下面准备一个容器把下面涂上一层油,今天小编用的是电饭煲的内胆,把发好的面煳给他倒进去,然后在这个表面放上一层红枣,大家可以放自己喜欢吃的果脯,然后把紫薯面糊上蒸锅。

等到水烧开之后蒸15分钟即可,这里一定要冷水上蒸锅,可以让他二次醒,发个两分钟左右,等到时间已经差不多的时候,下面先把锅盖打开,透一下气,然后再把盖子盖起来,闷五分钟。

这样我们非常柔软的紫薯发糕就已经做好了,下面把它倒出来,直接把它切成块就可以吃了。虽然看起来颜色不是很好看,但是吃起来的是非常好吃的。

好啦,我们今天非常美味又可口的发糕就已经做好了,非常的蓬松和柔软,香甜非常的美味,非常好吃,下面还是由小编帮大家尝一下味道,入口就是感觉到很绵软,用手捏一下特别的蓬松,而且口味很香甜,小孩子肯定特别喜欢吃,而且做起来的方法也很简单,心动的朋友们可以尝试一下哦。

好啦,我们今天的紫薯发糕就分享到这里了,喜欢的话可以收藏一下哦,每天美食分享,我们下期再见!

版权声明:发糕大家都吃过吧?但是紫薯馅你不一定吃过,学会回家试着自己做由提供,版权归原作者所有。

以下内容可能对您还有帮助

红烧小黄鱼这么做,不止锁住营养不流失而且黄鱼也不会变形

小黄鱼做法也有很多,直接油炸啊酸菜小黄鱼啊等等很多,各种做法都很美味,也营养价值...2、腌鱼的时间将青椒红椒切丁,葱、蒜切末,切好分开备用,蒜比平常多点,做出来...

鲜嫩好吃的黄花鱼,家常的做法,让人垂涎欲滴

以前有幸吃过一次宁波的十大名菜中的雪菜黄花鱼,那个味道真的让人是让人无法忘怀,在家尝试做了一下味道还是差了很多。现在野生的黄花鱼比较少见,有价无市。不过现在...

干烧黄花鱼,又鲜又好吃,做法简单,营养不流失

家常干烧黄花鱼原料:冰鲜黄花鱼、洋葱、胡萝卜、干香菇、豆豉、料酒、盐、生抽、葱、糖、醋、姜、蒜。做法步骤:第1步、冰鲜黄花鱼洗净,正反面切刀口,肚子里...

家常红烧黄花鱼,做法简单又好吃

黄花鱼,是一种海鱼,含有丰富的蛋白质和微量元素,经常食用有很好的食疗效果,黄花鱼的肉质细嫩,味道鲜美,鱼刺也不是太多,孩子比较喜欢吃,所以隔几天就会做一次。一般...

冷冻黄花鱼这样的做法 原汁原味 鱼肉鲜嫩 好吃得停不下来哦

用料:周伟冷冻黄花鱼、花生油、葱、姜、盐、料酒、蒸鱼豉油、花椒。清蒸黄花鱼的做法步骤1、将冷冻黄花鱼解冻后,刮去鱼鳞,去除内脏,清洗干净备用。2、在鱼两面...

干煎黄花鱼的正确做法 营养美味 好吃不烂

干煎黄花鱼是一道家常美食,主要食材为黄花鱼、鸡蛋等,调料为盐、大葱等,该道菜通过将食材加入锅中煎制而成。今天教大家如何做。主料:黄花鱼两条;辅料:盐适量,...

红烧黄花鱼这样做才好吃,味道鲜美,做法简单,好吃到汤汁都不剩

红烧黄花鱼这样做才好吃,味道鲜美,做法简单,好吃到汤汁都不剩。大黄花鱼是我们生活...酱爆八爪鱼,味道鲜美,肉质鲜嫩,吃上一口让人回味无穷金平唠家常04-19设...

一个红薯加上一碗面粉,就能做好吃的早餐饼,做法简单,香甜软糯

也都是非常的喜欢吃红薯的,今天就来跟大家再分享一个红薯的新做法,只需要一个红薯加上一碗面粉,然后就能够做出好吃的早餐饼,做法非常的简单,做好以后吃起来香甜...

这种鱼做法简单,肉质紧实,只有一根主刺,非常好吃

好香!鱼就做好啦!就是这么简单!出锅后在鱼上面撒上葱花丝,色香味俱全!快快动起手来吧,自己动手丰衣足食!做法简单的红烧三去黄鱼,太好吃啦!喜欢你也试试...

烧黄花鱼的正确做法,只有方法做对了,鱼才能味道鲜美,不易碎!

把黄花鱼做碎了,这样不仅看上去不好看,吃起来味道也不鲜美,其实要想做好黄花鱼是非常简单的,今天小编给大家分享一下烧黄花鱼的正确做法,只有方法做对了,鱼才能...

热门推荐