最新文章专题视频专题关键字专题TAG最新视频文章

正在播放相关视频:青豆子和猪肉最好吃的家常做法,味道鲜美,一看就会

川菜回锅肉家常做法,肉香嫩不油腻,家常下饭菜必选!

生活中的酸辣苦甜咸是人们味蕾上接触最多的味道。其中辣最受欢迎,因为辣能刺激味觉,越吃越有食欲,而说到比较辣的菜,那就当属四川菜了。川菜回锅肉家常做法,肉香嫩不油腻,家常下饭菜必选!回锅肉是川菜中非常经典的一种,回锅肉用料简单,烹饪工序相对来说也比较简单,是一道深受大众喜欢的家常菜肴,回锅肉色香味全,特别的开胃下饭,其实喜欢吃回锅肉的朋友,完全可以亲手在家做,干净卫生,家人吃着才会更加的放心,接下来小编就和大家分享一下回锅肉的做法。

青椒回锅肉

By 郭小厨秀秀

配料:

五花肉 300克、柿子椒 6个、郫县豆瓣酱 1汤匙、料酒 1汤匙、食盐 1/2茶匙、白糖 1/2茶匙、植物油 1汤匙、蒜 2瓣、姜 1小块

烹饪步骤:

1.五花肉、青椒

2.青椒去蒂,洗净切块

3.五花肉煮到八分熟,切片,顺便把姜蒜处理一下。在案板上拍碎就好

4.锅中倒入适量食用油,放入切好的肉和姜蒜进行翻炒

5.锅中倒入适量料酒提味儿

6.撒入适量白糖,也是起到提味儿的作用

7.加入适量豆瓣酱继续翻炒

8.倒入酱油提色

9.倒入青椒进行翻炒

10.放入适量盐,青椒断生即可

烹饪小贴士:

1、回锅肉作为川菜之首,也是老百姓必选的下饭菜,色泽红亮、鲜咸微辣、肉质嫩滑入味,搭配大米饭吃着特别的香,家家户户都会做回锅肉,当然做的时候方法也各有不同,正宗与否不重要,重要的是符合家人的口味,可以随意搭配青蒜、青椒、木耳、洋葱等等食材2、猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。回锅肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收。

大家喜欢吃回锅肉吗?

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

版权声明:川菜回锅肉家常做法,肉香嫩不油腻,家常下饭菜必选!由美食杰提供,版权归原作者所有。

以下内容可能对您还有帮助

苦瓜酿肉,苦瓜的苦味和猪肉的鲜美搭配在一起,值得一吃的家常菜

苦瓜酿肉,苦瓜的苦味和猪肉的鲜美搭配在一起,值得一吃的家常菜我家小孩不爱吃苦瓜,觉得苦瓜味道很苦,相信很多做家长的和我一样,要是孩子挑食就会觉得很烦恼。...

送你18种你肯定没吃过的烧麦做法,味道鲜美嫩滑,蒸两笼不够吃!

家常烧卖(爸爸的味道)用料糯米1斤半;肉末(半肥...做法糯米..用圆糯米口感最好.Q弹.有嚼劲..^o...(浸泡一晚);香菇和猪肉馅差不多量,浸泡的汤水不...

川菜回锅肉家常做法,肉香嫩不油腻,家常下饭菜必选!

的放心,接下来小编就和大家分享一下回锅肉的做法。...鲜咸微辣、肉质嫩滑入味,搭配大米饭吃着特别的香,...猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪...

热门推荐