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相关视频:美食糕点:在家自己做香酥美味的绿茶酥,好吃到停不下来! 【 播放不了点此报错 】

绿茶酥

作法

作法一

用料

食物

使用量

中筋粉(水和油溶性皮肤)

150g

白砂糖(水和油溶性皮肤)

35g

小动物油(水和油溶性皮肤)

40g

水(水和油溶性皮肤)

60g

低筋粉(夏黑葡萄酥)

100g

小动物油(夏黑葡萄酥)

50g

抹红茶粉或绿荼叶粉(夏黑葡萄酥)

5g

莲蓉馅馅的

300g

进行全部

详细步骤

步骤

照片

说明

流dj程一

流dj程一

流dj程一

废好啦话非常少讲说,立即新开始了,最先放150g低粉,50g小动物油,60g水揉成水和油面

步骤二

步骤二

步骤二

用120g低粉,60g小动物油,10g抹红茶粉揉成夏黑葡萄酥(填补最先:也有20g细白砂糖)

步骤三

步骤三

步骤三

此次我的是黑豆蓉馅,自身熬的

步骤四

步骤四

步骤四

揉好的面都放充不进冰箱冷藏30分鐘,随后取下,水和油面分为18g上下的小笼包皮,夏黑葡萄酥分为11g上下的小笼包皮,黑豆蓉分为7g上下

步骤五

步骤五

步骤五

随后取一个水和油面,挤扁,正中间间冻一个夏黑葡萄酥包囊,放充不进冰箱冷藏30分鐘

步骤六

步骤六

步骤六

取一个擀成牛肋巴骨状

步骤七

步骤七

步骤七

折3折,再擀发展趋势条

步骤八

步骤八

步骤八

再度折3折

步骤九

步骤九

步骤九

擀发展趋势条

步骤十

步骤十

步骤十

从1头新开始卷起来

步骤十一国庆

步骤十一国庆

步骤十一国庆

从正中间间切几刀,平平平淡无奇均分配

步骤12

步骤12

步骤12

创口向下,按扁,擀成饺皮状,做入黑豆蓉

步骤九六

步骤九六

步骤九六

包囊,收边向下,放入烤制盘里,怪物充充电宝烤箱180度,中高级层,二十分鐘

步骤14

步骤14

步骤14

公布

进行全部

作法二

用料

食物

使用量

【水和油溶性皮肤】中筋或低筋粉

150g

【水和油溶性皮肤】小动物油

45g

【水和油溶性皮肤】白白砂糖

25g

【水和油溶性皮肤】开水

75g

【夏黑葡萄酥】中筋或低筋粉

125g

【夏黑葡萄酥】小动物油

75g

【夏黑葡萄酥】绿荼叶粉

5g

【裹皮】白白砂糖

根据本人爱好

【裹皮】紫鲜红色色薯

带皮200g

进行全部

详细步骤

步骤

照片

说明

流dj程一

流dj程一

流dj程一

水和油溶性皮肤的所够味加进一块揉成面糊,致冷一下。夏黑葡萄酥的所够味加进一块揉成面糊。均值分为10份,遮盖上塑料薄膜袋保湿补水保湿。

步骤二

步骤二

步骤二

一个白面粉团搓圆,拍扁,加上绿面糊,用力手指头收边捏一捏住

步骤三

步骤三

步骤三

稍微轻轻地的搓圆,收边向下,桌底起模塑料薄膜袋防粘,用手掌心稍微压挤扁

步骤四

步骤四

步骤四

擀成牛肋巴骨状,不必擀的过薄过薄了,会破的,如图所显示相仿

步骤五

步骤五

步骤五

从上升下篇起

步骤六

步骤六

步骤六

再擀开

步骤七

步骤七

步骤七

再从上升下篇起,盖上塑料薄膜袋,醒面面糊。别的9份和上边做无生法忍同

步骤八

步骤八

步骤八

3个紫鲜红色色薯共200g放到塑料薄膜袋里微波升温炉升温火灾叮五分鐘后再叮三分鐘,用力手指头戳下可以戳动了就熟透。去皮,加上糖,揉捣烂,均值分为20份预埋【是20份!!】

步骤九

步骤九

步骤九

对半划开,切脸朝下,横切面稍微捏一捏圆

步骤十

步骤十

步骤十

用手掌心压挤扁。挤扁的规格型号规格要正好包囊水饺馅儿料,不可可用包汤团的方法 逐渐地搓上去,不然逐步酥就没有了

步骤十一国庆

步骤十一国庆

步骤十一国庆

翻个面,把紫鲜红色色薯放入来

步骤12

步骤12

步骤12

用力手指头把周边的面捏在一块儿就行了

步骤九六

步骤九六

步骤九六

铺锡箔纸,好啦,总共20个

步骤14

步骤14

步骤14

180度升温五分鐘,中高级层上下火180度烤2五分鐘正好,烤较为好的时候顶部略微变黄。

步骤16

步骤16

步骤16

不甜变滑腻,逐步酥松,十分美味爽口,男女老少北屏。

进行全部

作法三

用料

食物

使用量

中筋粉

150g

细白砂糖

30g

小动物油

50g

60g

紅豆馅

400g

低筋粉

120g

小动物油

60g

绿荼叶粉

5g

进行全部

详细步骤

说明

1.将油溶性皮肤(油溶性皮肤:中筋粉150g、细白砂糖30g、小动物油50g、水60g)、夏黑葡萄酥(夏黑葡萄酥:低筋粉120g、小动物油60g、绿荼叶粉5g)原原材料料各自混和结块,醒二十分鐘。

2.将油溶性皮肤、夏黑葡萄酥各分为8等分,一个油溶性皮肤做入一个夏黑葡萄酥,捏住,收边向下摆好。

3.用擀饺子皮棍将油慕斯蛋糕酥皮擀长,往下篇起來。擀卷两次,每个次正中间间务必静放松驰二十分鐘。

4.将两次擀卷的油慕斯蛋糕酥皮从正中间间划开,分为每段。

5.切脸朝下挤扁擀圆,越回来做入紅豆馅,捏住收边

6.收进出口处刷鸡蛋液,沾到白芝麻(不粘还可以的,假如不粘这步就可以省去,我是以便吃起來变香。)排入烤制盘。 怪物充充电宝烤箱180度,烤焙20-2五分鐘就可以

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绿荼叶酥作法(一)

将特细红茶粉融入小小麦面粉、白白砂糖、翠绿色色植物油脂精炼等原原材料料食母产加工而成的商品,其商品特点是口感酥松,不非常容易容术易上火,适合中年人服食。

原材料

  1.安佳鲜牛乳油 70克是   细白砂糖 25克是   2.蛋黄 10克是   3.宝宝奶粉 3/4一茶匙 低筋粉 100克是 抹红茶粉 一茶匙   4.绿荼叶馅 80克是   份量:4个

作法

  (1)将原材料1拌至泛白,容积稍澎涨,但不能弄成太发。   (2)将蛋分批加上搅拌。   (3)将原材料3筛粉後亦加上搅拌,便是绿荼叶慕斯蛋糕酥皮。   (4)将皮与馅各均值分为4份搓圆,绿荼叶慕斯蛋糕酥皮挤扁後,将裹皮做入慕斯蛋糕酥皮内再度搓圆,放入实体线模型气体工作中压力平,盖顶后盖板後即可以慢火烤,一边烤约1~1.五分鐘越回来再烤,每面各烤两次後,约5~六分鐘後擀面皮彻底离模就可可用出。   鲜牛乳油从电冰箱取下後,只需要在房间内温度下发置入稍微变松就可以,不能再升温使鲜牛乳油熔融,不然会因为液体鲜牛乳油没法包多排气管,进而绿荼叶酥口感不够脆香。

绿荼叶酥作法(二)

原原材料料

  水和油溶性皮肤:中筋粉150克,白白砂糖35克,小动物油40克,水60克。   

       夏黑葡萄酥:低筋粉100克,小动物油50克,绿荼叶粉3克。   

       裹皮:紅豆馅馅(或绿荼叶馅)400克,分为20份。   

       蛋糕烘焙:电烤炉箱内层,上下火,180度,2五分鐘上下。   

       份量:20个。

作法

  1、把150克中筋粉,35克白白砂糖,40克小动物油,60克水混和揉成水和油溶性皮肤面糊。务必稍微多揉一首位段時间,直到面糊表面光滑。把100克低筋粉,50克小动物油,3克绿荼叶粉混和揉成夏黑葡萄酥面糊。两个面糊各自静放松驰30分鐘。   

2、用把手水和油溶性皮肤面糊挤扁。   

3、在挤扁的水和油溶性皮肤面糊上周围夏黑葡萄酥面糊。   

4、自來水和油溶性皮肤把夏黑葡萄酥面起來。   

5、包囊的面糊收边向下,用力再度挤扁。   

6、存菜板上撒一层析小小麦面粉防粘,用擀饺子皮棍把面糊擀成正方形形。   

7、把擀好的正方形形面块高字节向中心线旋转回来。   

8、把另首位段也向中心线旋转。  

9、两边都旋转起來的面块,再沿中心线折回來。(就相仿大家儿平常叠被)   

10、折回來的面块,转九十度,横回来。   

11、再度用擀饺子皮棍擀成正方形形。   

12、反复第7-9步,再度折折返去。伸缩起来的面块静放松驰二十分鐘。   

13、松驰好的面糊,横回来再度擀成正方形形。   

14、顺着正方形形的一边,把面块卷起来。   

15、卷起来的面糊,用刀割割成20份。   

16、划开的面糊,在横切粉可以看到绿白明确的线框。   

17、把面糊切脸朝下,用力夹扁后擀改为环形的片状。   

18、面起裹皮,收边。   

19、把收边向下发在烤制盘里,放入升温好的电烤炉箱烤制。   

20、烤以后的绿荼叶酥,逻辑性性清晰,通道脆香。

TIPS

1、绿荼叶酥的起慕斯蛋糕酥皮制作全过程,和乳酪吐司面包面包皮太长十分相仿。不同样的地区于于它比乳酪吐司面包面包皮太长要简易许多 。最先它比乳酪吐司面包面包皮太长少一个半轮4折,其次由于做入的是夏黑葡萄酥,而并不是立即做入翠绿色色植物油脂,因而基础无需担忧渗油。   

2、假如内陷是用绿荼叶馅,则中国茗茶气更浓。绿荼叶馅可以用红豆角艾俄洛斯绿荼叶粉配置。100克红豆角沙加上2克上下的绿荼叶粉就可以。   

3、绿荼叶酥在蛋糕烘焙的全过程中,褪色模糊不清不清显。一般 状况下,假如看到慕斯蛋糕酥外皮等级彻底的伸展起來,就表明蛋糕烘焙好啦。   

4、秘方里的小动物油可以用相同素鱼黄油和服食用油取代。可是小动物油的卡仕达酱具体效果最好是,素鱼黄油其次,服食用油最烂。如瓜需作进出口感最好是的花式面包,最好是還是运用小动物油。

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20二十年,宅在家中里做菜,今日做的是咸脆香脆、营培养份丰富多彩、口感等级独特的:黑乎乎白芝麻粉蛋黄桃酥

黑乎乎白芝麻粉蛋黄桃酥

黑乎乎白芝麻粉:黑乎乎白芝麻粉是籽麻科翠绿色色植物,籽麻的完善种子。含挺很多的人体脂肪、蛋脊髓,还没有糖原、维他命素A、维他命素E,软不饱和人体脂肪酸、钙、铁等营培养份元素,可以做各式各种各样各样各种各样各样的特点美食

鸭生鸡蛋黄:就是类特点美食,含有大豆卵不饱和人体脂肪酸与不饱和状态人体脂肪人体脂肪酸酸的,碳水有肌化学化学物质等人体生命关键的营培养份元素

淮山药:它里边含有胃蛋脊髓酶、花青素、抗卡那霉素等化学物质,有有利肠胃消化消化吸收作用

用料:

淮山药 160g

鸭生鸡蛋黄 两个

低筋粉 170g

服食用油 50g

盐 1g

黑胡椒粉嫩 1g

作法:

最先:提前准备全部食物,淮山药切一片,松花蛋削皮留黄预埋

其次:低粉倒进碗中加上50g服食用油

随后:低粉和服食用油混和匀称用力揉成湿性颗粒物预埋

随后:淮山药煮开趁着热放盐、白胡椒粉嫩碾碎泥,再加上鸭生鸡蛋黄混和均与

最终:混合好的鸭生鸡蛋黄紫鲜红色色薯泥加上低粉采用力合成面糊,盖塑料薄膜袋饧30分鐘

第六步:饧好的面糊擀成0.3-0.5的片状,切割成一小块

第7步:切完的面胚移进烤制盘里,刷过鸡蛋液撒上黑乎乎白芝麻粉

第八步:放入166度升温好的电烤炉箱,上下火烤2五分鐘

九步:時间到取下烤好的黑乎乎白芝麻粉蛋黄桃酥放凉

第5步:放凉的黑乎乎白芝麻粉蛋黄桃酥摆入盘里就可以获用

好啦,今日的特点美食就到这儿了,假如大家儿喜爱还记得关心我还!有什么难点或者好的提议可以随时到处帮我留言板留言哦!感谢大家儿的阅读文章。

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