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农村婆婆教你一个土豆新吃法,土豆秒变小点心,老人小孩都爱吃

视频简介

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你家还在吃酸辣土豆丝?试试土豆的新吃法,我家里大人小孩都爱吃。说到土豆,很多人想到的第一盘菜就是酸辣土豆丝,然后就是土豆炒肉片,是不是这两个菜,你家人是不是也经常做酸辣土豆丝吃呢?这真是可惜了土豆这样的食材了,前天我做了一份红烧土豆,没有想到,当时我家里人都说非常的好吃,比酸辣土豆丝还好吃。还说吃了这个以后,都不想吃酸辣土豆丝了,而且还超级下饭,就是一种新的吃土豆的方法。

做法非常的简单,首先我们准备一些食材,土豆,如果是小土豆,准备七八个,如果是大土豆,两三个就可以了,如果家里吃饭的人比较多,那就适量的多准备一点,然后准备一些八角,花椒,不用太多,有就可以了,是非常的出味道的,然后再准备一些葱姜蒜,老抽和生抽家里都有吧,盐,味精,芝麻油和淀粉都有吧,淀粉不用太多,一点点就可以了。

首先把土豆洗干净去皮,然后把土豆切开,尽量买一些小土豆,如果是小土豆,在中间切一刀就可以了,如果是大土豆,就需要切成块,但是不是特别的好看,把姜蒜也切一下,放在盘子中备用。在油锅中,倒入适量的食用油,等油热了之后,下入姜蒜和八角花椒一起煸炒,炒出来香味的时候,倒入土豆,用大火不断的翻炒,不然容易粘锅,倒入一点点生抽和老抽,搅拌均匀之后,到锅中倒入适量的开水,开水的量要淹没土豆。

在倒入开水的时候,同时倒入一勺白砂糖或者是两块冰糖,当你看到冰糖融化的时候,把淀粉兑水倒进锅中,翻炒均匀,这个时候就要用小火了。盖上锅盖,煮五分钟左右,等到时间到了之后,倒入麻油和葱花就可以出锅装盘 了,如果想看着好看,那也可以等土豆出锅之后,把葱花洒在上面,也是可以的。

是不四非常的简单,但是做出来的菜跟酸辣土豆丝做出来的菜的味道是非常不一样的,而且还超级的美味,家里老人和孩子都喜欢吃,如果平时吃多了酸辣土豆丝的话,那就来试试这个红烧土豆吧,味道一定不会让你失望的。做份美食,分享给你最亲爱的家人吧。

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