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健康饮食很重要!男子#患痛风30年长9个肉石不忌口,喝啤酒吃海鲜[吃惊]】

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扩展阅读:【健康】男子头痛16年,检查后吓坏了!这些饮食习惯你可能也有

相信不少人喜欢吃没有完全煮熟的肉

比如很受欢迎的三文鱼

一口下去那个鲜那个爽

图的就是那个口感

但病从口入

有些东西可是不能乱吃的

一些不良的饮食习惯

可能会让细小的虫子

有机会“住”进体内

它们筑窝的地儿

可以是肝脏、眼睛

甚至是脑子...

男子头痛十六年,原是多处有囊虫!

X光片显示,左小腿和右小腿分布着零散的囊虫,头部MR进一步显示,小脑半球内已聚集形成了一个较大的囊性占位……看着这些触目惊心的图片,刘宇(化名)觉得头脑发麻,没想到自己身上有这么多囊虫在潜伏。

肢体麻木、视力模糊、时不时抽搐、头晕……十六年来,广东湛江人刘宇饱受病痛折磨,靠吃止痛药缓解疼痛。

日前,在病情进一步加重时,刘宇来到广州的医院就诊,确诊为脑囊虫病,经手术切除了左侧小脑半球脑囊虫占位。

医生表示,患者致病可能与其食用了未煮熟的有寄生虫的猪肉有关。

↑(术前头部MR,左侧小脑半球内一较大的囊性占位,压迫小脑、脑干,为囊虫病变。“黑色空洞”部分即为囊虫病灶)

今年3月,刘宇连续两周头痛剧烈,走路不平稳,遂去广州的医院就医。据广东三九脑科医院神经外六科主任吴杰介绍,患者的影像检查提示颅内多发占位病变,结合病史,考虑为颅内多发脑囊虫病,于是为刘宇进行了“左侧小脑囊虫占位切除术”。术后病理提示为脑囊虫病。

↑(左小腿X光片,见肌肉内多发囊虫病灶。)

令人吃惊的是,除了头部,影像检查还提示,患者双下肢也有囊虫,分散密布在左小腿和右小腿处。吴杰表示,囊虫病是猪肉绦虫的幼虫寄生在人体各组织如脑、眼睛、皮下组织及肌肉等引起的疾病。如果囊肿进入大脑,可导致颅内压增高、癫痫或精神障碍等。该患者前期的癫痫发作及后期出现的头痛症状,都是脑囊虫病引起颅内占位性病变所致。

提醒:生熟肉砧板要注意分开

“囊虫病的感染主要与不卫生的饮食习惯有关,比如生食猪肉或进食了没有煮熟的猪肉,进食污染虫卵的蔬菜、生水、食物等。”医师提醒,切生、熟肉的刀和砧板没有分开,也可能导致感染,因此一定要注意日常的饮食卫生。

家庭里吃的东西大多要经过厨房的加工,而砧板是厨房不可或缺的工具之一,但砧板的卫生却最容易被忽视。有调查发现,不少家庭里只备一块砧板,生熟食混用;或者即使分开使用,也极少消毒。

1、生熟食物为什么要分开?

作为食物的直接接触者菜刀和砧板,在切割生食时,食物中的细菌等会残留在上面,而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵。若此后又用于切割熟食,细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。即使在使用前用开水烫一下“消毒”,细菌往往也并不会被彻底消灭干净。

因牲畜禽肉、水产品直接污染熟肉、凉菜,或食品冷藏生熟不分、荤素不分,是餐馆、集体食堂及家庭发生食物中毒的重要原因。

2、如何正确使用砧板?

砧板的使用有两条基本原则:生熟两用,肉菜分开。普通的家庭厨房,至少需要三块砧板才能满足所有需求。一块切菜,一块切生食,一块切熟食。

3、如何清洗、消毒砧板?

有研究发现,厨房中最脏的物品就是砧板。那要如何清洗砧板呢?

砧板使用后一定要用洗涤剂彻底清洗干净,洗完后要竖起来晾干,并定期放置在日光下曝晒1-2小时,因为干燥的情况下可防止砧板上残存的细菌和霉菌繁殖。

切熟食的砧板使用前不但要重新冲洗干净,而且要用开水煮烫。另外,不仅砧板,刀具切熟食前后最好也要消毒,因为病菌也会沾到刀具上。

再次提醒

生水要煮沸,生肉要煮熟

这样才能杀灭潜在的虫卵和病菌!

希望大家都健健康康!

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