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卖肉的商贩都用这3个方法选肉,尤其是第2个,几乎没人用

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扩展阅读:卖肉商贩提醒:从这3点可看出是否为“死猪肉”,再便宜也不要买

随着生活条件的改善,人们对于饮食有了特别的要求,吃的营养又健康是人们的基本要求。现代化技术的发展,人们吃的食物中很多添加了一定的食物防腐剂及添加剂。人们在购买食用时,很容易对身体造成一定的影响。在逛菜市场或者超市时,有时会发现有一些在促销的肉类,价格很便宜。

同样的是卖猪肉的,不同的摊位所售卖的价格也会有一些不同。那么是什么原因让猪肉有了不同的价格呢?卖肉的商贩提醒,这些便宜肉很有可能是“死猪肉”,从以下这3点可以看出来是否为“死猪肉”。

首先,看肉的颜色,尤其是瘦肉。虽然有些超市或者卖肉摊位,会使用一些柔光打在猪肉上,让猪肉看上去更加的红润。但是将猪肉拿起来,放在没有柔光灯照射的地方,瘦肉部分为鲜红色,并带一些血迹是正常的,如果呈现出暗红色,那么就是死猪肉。

其次,看猪皮。猪皮发白没有血脂,并且会伴有一些白色的小痘痘,这说明这头猪是死猪,它的肉是不新鲜的。猪在宰杀过后,猪皮免不了要被溅到一些血渍,看上去很脏,并不是非常发白的。而死猪由于没有了血液的流动,猪皮是变得发白,看上去一点血色都没有。

最后,看肉的弹性。生猪肉用手指按一下,会很快地有反应,并且过一会就恢复原样。而死猪肉按下去后,并能没有什么不同,没有什么反应。弹性大说明熟肉很新鲜,没有弹性说明已经是放置很久的猪肉了。这样的猪肉不要购买,吃了对身体产生一定的危害。

卖肉商贩提醒:从这3点可看出是否为“死猪肉”,再便宜也不要买。你在购买猪肉时,用过这样的方法吗?

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