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孩子多吃这三种水果,不仅能让宝宝长高个,还能促进大脑的发育

视频简介

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扩展阅读:孩子不喝这碗汤真亏!补钙长高个,还能促进大脑发育,增强免疫力

最近小编发现了一个补钙的“秘密武器”。这东西其貌不扬,每百克的钙含量却高达1000mg,比牛奶高多了,和钙含量超高的芝麻酱几乎一样。这个“秘密武器”就是田螺了,大家没想到大排档里吃的田螺竟然能补钙吧?但是小编又不能带着孩子吃大排档,毕竟那里的卫生也不好说。还好老妈教了我一手,田螺还能用来煲汤。小编把田螺放进鸡汤里,不仅能补钙,鸡汤还能促进大脑的发育,增强免疫力。自从小编做了这个汤给孩子喝,他个子长高了,也很少生病。孩子不喝这碗汤真亏!朋友也来学学做给孩子吧~

田螺鸡煲

By eagle

配料:

鸡 1000克、田螺 1000克、紫苏 100克、茴香 适量、桂皮 适量、八角 适量、陈皮 适量、甘草 适量、香叶 适量、蒜 半只、辣椒 若干、姜 9片、葱 若干、精盐 适量、花生油 适量、白酒 适量、酱油 适量

烹饪步骤:

1.备好材料

2.田螺洗干净,把尾部剁掉。

3.鸡切块,生姜3片,适量白酒,冷水下锅煮熟。水可以稍微放多一点,作为后面备用的鸡汤底。

4.中途把漂浮在汤上面的脏东西去掉。

5.在煮鸡的时候,利用这个时间段把其他配料洗干净。然后,紫苏稍微切碎,辣椒切圈,蒜头一半切成碎末,葱白切碎,葱叶切段。

6.煮好的鸡块捞出控水放凉。下油烧热,放下生姜与鸡块一起翻炒至微微变黄,起锅。

7.从新下油烧热,放下蒜蓉,辣椒,葱白炒香。

8.下田螺,和首图碗里那堆香料,一起爆炒至田螺出水,约3-5分钟。然后下鸡块,白酒,盐,酱油剩下未切碎的蒜头一起翻炒均匀。加锅盖稍微焖30-60秒。

9.加入之前的煮鸡得的鸡汤,加盖大火烧开。转小火煮20分钟。中途搅拌2-3次,让它入味更均匀,而且可以防止粘底。准备出锅前3分钟加入紫苏拌均匀。

10.加盐调味,起锅换汤锅,放葱段。这样一道美味可口,鲜香咸辣的田螺鸡煲就成功了。

烹饪小贴士:

1、田螺买回来后,要放在清水里面养1天,中途尽可能需要3-4个小时换一次水。这样田螺才会把泥沙吐清,去掉泥土味。小编不建议用其他网上介绍的快速吐泥的办法,会影响其鲜味。2、田螺的尾巴可以用老虎钳来弄,非常的方便。3、碗里的辅料在两广地区的菜市场基本都有包装好的卖,其他地方我就不太清楚啦。4、鸡汤也可以弄多点,再准备点青菜,鸡杂,面饼或者米粉之类的,吃得差不多的时候加进去烫来吃,也是非常美味的,还能解决一顿饭。

你知道田螺含有这么多钙吗?

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